近年流行食川菜，筲箕灣人也有他們的心水之選。小店主打老壇酸菜魚。由於店主曾到四川學藝兩年，對製作正宗川味非常有要求，不但親自醃製酸菜，更從四川買來不同的香料和調味料。酸菜魚的鱸魚片是用魚骨、雞骨和豬骨的濃湯浸熟，魚肉爽滑不粉且完全不腥，酸酸辣辣，好惹味。除了酸菜魚外，店內其他小菜亦非常正宗美味，如用上龍崗雞做的口水雞，皮爽肉嫩；老四川麻婆豆腐，亦夠麻辣。 悅巴適老壇酸菜魚 筲箕灣寶文街8號地舖 即上Yahoo Food觀看美食詳情 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生