#美食DIY#竟然不是真的拉麵?仿真拉麵蒙布朗
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特別是麵條非常的像真的啊!!適合秋天的完美甜點♪ ■調理時間:約40分(不包括冷藏時間) ■材料 麺 ・甜煮甘栗…300g ・牛奶…150ml ・奶油…50g 蛋 ・打發鮮奶油…20g ・黄桃…適量 海苔、魚板 ・翻糖…80g ・食用色素…適量 蔥 ・抹茶巧克力…適量 湯 ・砂糖…70g ・熱水…250ml ・吉利丁…6g   ■步驟 1. 甜煮甘栗和牛奶入小鍋中熬煮,一邊用食物調理機打成滑順的泥狀,再加入奶油混合均勻。 2. 翻糖加黑色、紅色食用色素染色,做成海苔和魚板。 3. 將抹茶巧克力削成碎片。 4. 小鍋中將砂糖熬成焦糖色,加入熱水和吉利丁攪拌均勻。 5. 將栗子泥擠入拉麵碗中,再倒入步驟4,送入冰箱冷藏1小時使其凝固。 6. 凝固後將鮮奶油擠成圓形並在黃桃擺在中央,再擺入翻糖做的海苔、魚板並灑抹茶巧克力碎片,就完成了。 #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片! 歡迎關注我們的 Facebook Instagram
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