【毛里裘斯之旅】毛里裘斯鹿肉湯 咖哩、乳酪醃肉鬆軟味濃
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毛里裘斯一到冬天,山區會開放讓人打獵,今集Christian就帶各位去到Vallée de Ferney睇山鹿。當到冬季,街市會有鹿肉賣,鹿肉無咩脂肪,肉味濃郁,野味來說不是很羶。Christian就以鹿肉做菜式靈感,教大家煮一個鹿肉湯,更有小秘抉令肉更軟腍美味。不吃鹿肉都可以羊腩代替,即睇個湯點樣煮! 即上Yahoo Food觀看更多內容 Follow Yahoo Food HK
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