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為於港島西的山城西營盤，是香港島最早發展的地區。這裡不但有馳名中外的海味街、保存著昔日殖民地色彩的歷史建築物，隨著西營盤港鐵站開通，更多了打卡熱點的𤩹畫街和不少新食肆和型格咖啡店。接下來的幾星期，就等文生哥哥按街坊們的好介紹，食盡西營盤美食。

西營盤一直都是潮州人的聚居地，潮州風味的美食當然最地道，其中一間大受西營盤街坊推崇的是「潮州人粉麵店」。街坊推介必食的，是連筋帶肉、口感軟腍的蝴蝶腩、一般粉麵店少有的爽脆黃喉，配搭以豬雜、胡椒煮的湯底很惹味。不喜歡吃內臟的話，特別推介你吃鮮牛肉，廚師們把新鮮的牛肉灼得半生，保留牛肉的鮮甜味，值得一讚。自家製的辣椒油，香辣非常，蘸上丁點辣勁已很足夠，嗜辣的話，不容錯過。溫馨提示，特色部位的內臟供應有限，想吃到心頭好，記緊要早一點去幫襯。

潮州人粉麵店

西營盤正街6-14號

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