西環美食|西營盤日式手作三文治!高質麵包店必試炒麵熱狗、巴東牛肉熱狗
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「你可以試試熱狗加炒麵呀!」街坊們的提議十分有趣,這個天馬行空的配搭即時引起文生哥哥的興趣,我們當然要試一試。位於皇后大道西的「BakeOut 手作麵包三文治」主打自家製的日式手工熱狗,「我哋嘅熱狗比大家熟悉的美式熱狗口外觀相對短一點、寬一點,味道有點甜,口感亦比較鬆軟」負責人阿倫介紹道。為了做出地道的日式熱狗,店主兩口子更去過日本考察,回港後亦找師傅一同鑽研食譜。店中最受歡迎的是日式黑豚肉炒麵熱狗,兩款澱粉質的結合,是意想不到的驚喜,也許是當中的日式蛋黃醬,調和兩者的味道,吃罷整個亦不覺飽滯。日式炸魚柳熱狗亦很不錯,包裹鱈魚柳的炸漿不厚,口感香脆嫩滑。阿倫更聆聽街坊的意見,做了日式漢堡扒配黑松露醬的新口味,文生哥哥更有幸成為第一個試食的客人。 BakeOut 手作麵包三文治 地址:西營盤皇后大道西216號
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