西環美食|西營盤老字號粉麵店!必試叉燒湯麵、牛腩牛雜麵
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縱然近年西營盤的發展非常迅速,不斷有新樓盤落成,亦有不少新式咖啡店、食肆進駐,但這裡的老店一樣也不少,包括西營盤三代人都吃過的「英記麵家」。麵店細細,裝修簡單,牆上掛著用白色油漆寫的膠菜牌,洋溢懷舊風情。客人大多都點最馳名的叉燒湯麵,自家製的叉燒沒有燶邊,亦沒有肥肉,但肉質腍香,味道不過甜,與大地魚湯、爽口幼麵很相配。另一受歡迎的牛雜麵亦做得蠻好,金錢肚、牛腸和牛肺炆得入味。文生哥哥特別大讚老闆貼心,皆因不少麵店為了增加收入,已不再在湯麵中送油菜,但此店仍堅持傳統,難怪一直都受街坊歡迎。 英記麵家 地址:西營盤高街32號地下
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