酵母是什麼?麵包烘焙必學酵母用途與類別!教埋你揀麵粉自製鬆軟麵包貼士
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大家想在家自製麵包烘焙的話,除了認識麵粉,學揀麵粉之外,酵母也是烘焙很重要的角色。酵母是什麼?今集靈山就帶大家認識酵母,了解酵母種類、酵母用途。分好類別再教埋你認識無漂、漂白麵粉分別,讓各位可以自製鬆軟麵包。想知多啲就睇今集《識食自然瘦》!
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