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港食力

由健康既麥仔洪都拉斯瓜製成，呢個甜品不但好味而且低卡路里！
無論係用鄒皮瓜定係用蜜瓜，都係咁容易準備，並會給你一點新鮮感。
<a href="http://mikesmelons.com/">Mike’s Melon website</a>

由健康既麥仔洪都拉斯瓜製成，呢個甜品不但好味而且低卡路里！
無論係用鄒皮瓜定係用蜜瓜，都係咁容易準備，並會給你一點新鮮感。
Mike’s Melon website

好介紹！香港地道小食麥仔洪都拉斯瓜雞蛋仔

輕輕鬆鬆就可以享受到呢個又易煮又好味既傳統蜜瓜燉雞湯。麥仔洪都拉斯瓜不但低卡路里，而且又甜又醒胃！
<a href="http://mikesmelons.com/">Mike’s Melons</a>

輕輕鬆鬆就可以享受到呢個又易煮又好味既傳統蜜瓜燉雞湯。麥仔洪都拉斯瓜不但低卡路里，而且又甜又醒胃！
Mike’s Melons

楊尚友教你用麥仔洪都拉斯瓜燉靚湯

被譽為「素食天后」的超級食物天貝好處多多，上集《靈山教煮》介紹了如何用天貝製作<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E8%B2%9D%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%B0%A1%E5%96%AE-%E7%83%B9%E9%A3%AA-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%A4%A9%E5%90%8E-%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%BF%85%E5%82%99-%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E5%B0%8F%E9%9B%B6%E9%A3%9F-210050798.html">高蛋白小零食</a>。今集靈山會帶大家發掘天貝更多食法，天貝不只是零食，更能與香甜的熟香蕉、酸甜可口的雜莓以及濃郁的可可粉一起躍入攪拌機。隨著摩打的轉動，原本紮實的天貝徹底變成綿密的奶昔，早上一杯不僅提供飽腹感，更能補充助肌肉生長與修復的養分。
<a data-i13n="cpos:2;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E8%B2%9D%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%B0%A1%E5%96%AE-%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%9B%9C%E8%8E%93-%E9%A6%99%E8%95%89-%E5%A5%B6%E6%98%94-%E5%8F%A3%E6%84%9F-%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96-%E8%82%8C%E8%82%89%E7%94%9F%E9%95%B7-220009557.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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<a data-i13n="cpos:4;pos:1" href="https://bit.ly/3bmbaIy">今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集</a>
<a data-i13n="cpos:5;pos:1" href="https://bit.ly/3bqKbLZ">食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生</a>

被譽為「素食天后」的超級食物天貝好處多多，上集《靈山教煮》介紹了如何用天貝製作高蛋白小零食。今集靈山會帶大家發掘天貝更多食法，天貝不只是零食，更能與香甜的熟香蕉、酸甜可口的雜莓以及濃郁的可可粉一起躍入攪拌機。隨著摩打的轉動，原本紮實的天貝徹底變成綿密的奶昔，早上一杯不僅提供飽腹感，更能補充助肌肉生長與修復的養分。

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食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生

天貝食譜｜5分鐘簡單整早餐！配雜莓香蕉變奶昔口感 早上一杯抗氧化、助肌肉生長

源自印尼的天貝，是近年來超級受歡迎的發酵豆製品，天貝保留了豆子的型態，口感紮實且富有層次感，深受素食人士喜愛。無論怎麼烹煮，都帶有獨特的堅果風味，有些人甚至覺得有些微的奶酪香味，絕對能令大家一試難忘。今次周靈山將會大家簡單在家中整美味的天貝，方法非常簡單，而且只需15分鐘即可製成，無論早餐食，還是日常當小零食都一樣可以。
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E8%B2%9D%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%B0%A1%E5%96%AE-%E7%83%B9%E9%A3%AA-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%A4%A9%E5%90%8E-%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%BF%85%E5%82%99-%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E5%B0%8F%E9%9B%B6%E9%A3%9F-210050798.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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源自印尼的天貝，是近年來超級受歡迎的發酵豆製品，天貝保留了豆子的型態，口感紮實且富有層次感，深受素食人士喜愛。無論怎麼烹煮，都帶有獨特的堅果風味，有些人甚至覺得有些微的奶酪香味，絕對能令大家一試難忘。今次周靈山將會大家簡單在家中整美味的天貝，方法非常簡單，而且只需15分鐘即可製成，無論早餐食，還是日常當小零食都一樣可以。

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食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生

天貝食譜｜簡單烹飪「素食天后」！懶人必備的高蛋白小零食

每每見到巴斯克芝士蛋糕，總會不爭氣地流下口水，味道濃郁、中間柔軟流心，令人回味無窮！其實做巴斯克芝士蛋糕沒有想像中難，準備好材料，參考靈山的步驟，新手也能製成完美的蛋糕。看到最後更有四點提示，能幫助大家成功整到滿分巴斯克蛋糕，想知道有什麼秘訣嗎？即看今集《靈山教煮》。
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E6%BF%83%E9%83%81-%E6%B5%81%E5%BF%83-%E6%8A%B9%E8%8C%B6-%E5%B7%B4%E6%96%AF%E5%85%8B%E8%9B%8B%E7%B3%95-220054744.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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每每見到巴斯克芝士蛋糕，總會不爭氣地流下口水，味道濃郁、中間柔軟流心，令人回味無窮！其實做巴斯克芝士蛋糕沒有想像中難，準備好材料，參考靈山的步驟，新手也能製成完美的蛋糕。看到最後更有四點提示，能幫助大家成功整到滿分巴斯克蛋糕，想知道有什麼秘訣嗎？即看今集《靈山教煮》。

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食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生

蛋糕食譜｜超濃郁流心抹茶巴斯克蛋糕！香甜不膩、入口即化

大家是不是曾在揉麵糰時滿手黏糊，或是怎麼揉都揉不光滑？其實，失敗的關鍵往往在於沒有根據麵糰的「乾濕度」調整手法！今集《靈山教煮》教大家完全不用機器，3分鐘掌握三種乾濕程度不一的麵糰揉製秘訣。無論是濕軟的歐式麵糰，還是偏乾的中式麵糰，只要用對方法，就能輕鬆揉出光滑均勻的完美麵糰。準備好雙手，即刻睇片開始整！
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E6%89%8B%E6%8F%89%E9%BA%B5%E7%B3%B0-%E6%96%B9%E6%B3%95-%E5%85%8D%E6%A9%9F%E5%99%A8-3%E5%88%86%E9%90%98%E5%AD%B8%E6%9C%83-%E9%BA%B5%E7%B3%B0-%E4%B9%BE%E6%BF%95-220011009.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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大家是不是曾在揉麵糰時滿手黏糊，或是怎麼揉都揉不光滑？其實，失敗的關鍵往往在於沒有根據麵糰的「乾濕度」調整手法！今集《靈山教煮》教大家完全不用機器，3分鐘掌握三種乾濕程度不一的麵糰揉製秘訣。無論是濕軟的歐式麵糰，還是偏乾的中式麵糰，只要用對方法，就能輕鬆揉出光滑均勻的完美麵糰。準備好雙手，即刻睇片開始整！

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手揉麵糰方法｜免機器！3分鐘學會 麵糰分乾濕，揉法大不同

愛食麵包的朋友看過來！麵包食多了也想自己試試做做看嗎？其實做麵包沒有想像中難，今集《靈山教煮》教大家不用揉搓、簡單就能在家中完成的歐式包食譜。只要跟著靈山的步驟，輕鬆就能做出外皮酥脆、裡面鬆軟的歐式包，重點是切開後還可以看到滿滿的大氣孔，非常療癒！最後，靈山還會分享第二日食，只需一招就可以還原口感，大家不妨也試試看吧！
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%B0%A1%E5%96%AE-%E5%85%8D%E6%8F%89-%E6%AD%90%E5%BC%8F%E5%8C%85-220052824.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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愛食麵包的朋友看過來！麵包食多了也想自己試試做做看嗎？其實做麵包沒有想像中難，今集《靈山教煮》教大家不用揉搓、簡單就能在家中完成的歐式包食譜。只要跟著靈山的步驟，輕鬆就能做出外皮酥脆、裡面鬆軟的歐式包，重點是切開後還可以看到滿滿的大氣孔，非常療癒！最後，靈山還會分享第二日食，只需一招就可以還原口感，大家不妨也試試看吧！

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麵包食譜｜簡單免揉歐式包 外脆內軟、氣孔完美/翌日想食只需一招還原口感

想在家做出海鮮酒家風味的豉油王蝦，又怕油泡麻煩不健康？原來不用油泡，同樣能做出香脆可口的豉油王蝦！今集《靈山教煮》更會教大家對蝦的事前處理步驟，去蝦鬚、蝦腳，在蝦頭上輕輕劃一刀去除內臟，讓醬汁更好地滲透入味。煮成之後蝦殼香脆可口，蝦肉鮮嫩彈牙，取代傳統的油炸效果，卻能達到同樣的酥香效果，而且更健康省油。事不宜遲，即睇如何做免炸豉油皇煎蝦！
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E8%9D%A6%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%85%8D%E7%82%B8-%E8%B1%89%E6%B2%B9%E7%8E%8B%E8%9D%A6-%E8%99%95%E7%90%86%E8%9D%A6-%E6%AD%A5%E9%A9%9F-%E9%A6%99%E5%8F%A3-220058746.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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想在家做出海鮮酒家風味的豉油王蝦，又怕油泡麻煩不健康？原來不用油泡，同樣能做出香脆可口的豉油王蝦！今集《靈山教煮》更會教大家對蝦的事前處理步驟，去蝦鬚、蝦腳，在蝦頭上輕輕劃一刀去除內臟，讓醬汁更好地滲透入味。煮成之後蝦殼香脆可口，蝦肉鮮嫩彈牙，取代傳統的油炸效果，卻能達到同樣的酥香效果，而且更健康省油。事不宜遲，即睇如何做免炸豉油皇煎蝦！

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蝦食譜｜免炸豉油王蝦 超詳細處理蝦步驟 不用油泡更香口

惡劣天氣下，簡單利用家中的雪櫃，看看剩下什麼材料，發揮創意便能煮到美味菜式。今集《靈山教煮》在颱風天的日子拍攝，剛好發現有吃剩的蝦和韭黃，搭配家中常備的蛋，就可以炒出超級餸飯的韭黃蝦仁炒蛋。不過原來想要炒蛋更加香嫩可口也有秘訣，炒蛋時有個動作十分關鍵！今集周靈山更會教大家如何開鑊，她對此頗有心得，大家不妨跟著短片試試看吧！
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E9%9F%AD%E9%BB%83%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E8%9B%8B-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E6%B7%B1%E5%85%A5%E6%B7%BA%E5%87%BA-%E5%AD%B8%E7%82%92%E8%9B%8B-%E5%AB%A9%E6%BB%91%E5%8F%AF%E5%8F%A3-%E6%AD%A5%E9%A9%9F-220018551.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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惡劣天氣下，簡單利用家中的雪櫃，看看剩下什麼材料，發揮創意便能煮到美味菜式。今集《靈山教煮》在颱風天的日子拍攝，剛好發現有吃剩的蝦和韭黃，搭配家中常備的蛋，就可以炒出超級餸飯的韭黃蝦仁炒蛋。不過原來想要炒蛋更加香嫩可口也有秘訣，炒蛋時有個動作十分關鍵！今集周靈山更會教大家如何開鑊，她對此頗有心得，大家不妨跟著短片試試看吧！

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韭黃蝦仁炒蛋食譜｜深入淺出簡單學炒蛋 想嫩滑可口要做呢個步驟！

隨著外賣App越來越方便，不少人都少了下廚。但食太多外賣始終對健康無益，大家要重拾煮飯的樂趣，最起碼知道自己吃的東西如何煮。對於想控制飲食的人來說，懂得下廚很重要，可以煮上一頓少鹽少油的健康美味飯菜犒賞自己。今集周靈山教大家用一個鍋煮出一餐飯，而且還教大家煎肉時不黏鍋的秘訣，事不宜遲大家趕緊看下去吧！
<a data-i13n="cpos:1;pos:1" href="https://hk.news.yahoo.com/%E9%9B%9E%E6%89%92-%E8%B1%AC%E6%89%92-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%99%BD%E9%85%92-%E8%82%89%E8%B3%AA%E9%A6%99%E5%AB%A9-%E4%B8%8D%E4%B9%BE%E6%9F%B4-%E4%B8%8D%E9%BB%8F%E9%8D%8B-220029123.html">即上Yahoo Food觀看完整教學</a>
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隨著外賣App越來越方便，不少人都少了下廚。但食太多外賣始終對健康無益，大家要重拾煮飯的樂趣，最起碼知道自己吃的東西如何煮。對於想控制飲食的人來說，懂得下廚很重要，可以煮上一頓少鹽少油的健康美味飯菜犒賞自己。今集周靈山教大家用一個鍋煮出一餐飯，而且還教大家煎肉時不黏鍋的秘訣，事不宜遲大家趕緊看下去吧！

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雞扒、豬扒食譜｜一鍋煎兩款肉！加白酒肉質香嫩不乾柴、多做一步驟不黏鍋

Jack

周靈山Elizabeth每集會示範自家研發瘦身料理，簡單低卡但滋味不減，更會和觀眾分享健康飲食不復胖的心得。

識食自然瘦

齊集全港最新飲食及烹飪資訊，啱晒鍾意煮、鍾意食嘅你。

美食料理

不知道誰說過，有一種幸福，叫做美食，需用心調理，能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代！也是一個享受料理樂趣的時代！我是蘿潔塔，一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧！

蘿潔塔的廚房

百吃不膩的組合！『蝦仁蛋炒飯』這樣做更好吃喔！太香了～鑄鐵鍋炒飯訣竅

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牡丹魚片 Fish Slices Moutan

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【麵包食譜】貓巴士潛艇三文治

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