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新年吃了連場大餐後，除了增重之外，也會經常有飽飽滯滯的感覺，跟徐澤昌中醫師的媽媽徐太（周寶珍）聊起，她建議可以煲一個非常簡單的湯水，就是山楂牛肉湯，功效能健脾開胃，強筋健骨。山楂有消食健胃的功效，牛肉有補脾胃， 強筋骨的作用，因為這個湯水以開胃消滯為主，如果不打算吃湯料，可以選用瘦牛肉來煲，只喝湯水。如果想連肉吃，便選用牛腱，不過記得要去掉肥的部份，便可以令湯水更清甜。要留意山楂具有活血作用，孕婦不宜飲用。