【轉季湯水】中醫阿媽教煲雪梨百合湯 潤肺生津唔乾燥
6 年前
過了中秋,秋意開始變得明顯。天氣乾燥,人也特別容易口乾舌燥和皮膚乾燥,這時就最好煲一個合時的養生湯水來滋潤一下。周寶珍(徐太)的兒子是型仔中醫師徐澤昌,丈夫同是中醫師,加上在中醫診所有二十年配藥經驗,對煲養生湯水特別拿手。這次徐太便分享一個材料易買又易煲,卻非常潤肺生津的雪梨百合潤肺湯。雪梨和百合潤肺又潤燥,配上豬肉眼同煲,味道非常清甜。水果檔梨子選擇很多,但徐太建議用雪梨,煲起來酸酸甜甜更好飲。這湯水一星期可以煲兩次飲。
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