餡餅食譜|爆汁茄蓉黑醋洋蔥雜菜餡餅 兩個小秘訣做出表皮香脆 內裡爆汁效果!

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平時香港市面食到的Focaccia (意式餡餅) 好多時口感都比較厚實,食落有點似麵包,未必似意大利當地的酥脆口感。今集周靈山教大家整非常健康又香脆多汁的茄蓉黑醋洋蔥雜菜意式Focaccia,表皮不但香口酥脆,一咬開更爆餡多汁,十分惹味開胃!周靈山更分享兩個令餅皮可以更脆口的小秘訣,想知的話即睇今集《識食自然瘦》!

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