蛋餅食譜|初學者做蛋餅不失敗秘訣!1個技巧令蛋餅皮外脆內軟 同時不會裂開!

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平時自家製蛋糕買了一大堆材料,但每次都用剩好多,又未諗到可以整什麼新款式?今集周靈山教大家用蛋糕蛋白去整香脆可口的蛋餅,更分享一個落鍋煎前的小技巧,令蛋餅皮可以又靚又完整,同時更做到餅皮邊香脆,餅皮中間鬆軟的效果!想知秘訣是什麼?即睇今集《識食自然瘦》!

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