雅虎香港電視 情人節料理 / 音樂派對小點心 一次準備5種小點的做法-0914 音樂派對情人節
244,914 次觀看・8 個月前
20,902人追蹤中
【巧克力沾醬】（甘納許） 黑巧克力 ...... 50g 鮮奶油 ...... 50g
作法: 黑巧克力和鮮奶油放到可微波的容器中，700W加熱約1分鐘，取出後攪拌至滑順即可。
＊也可以用隔水加熱來製作。 ＊如果溫度低巧克力變硬，可適當微波加熱10-20秒後使用。
【奶油吐司條】 吐司 …… 2片 融化奶油 …… 適量 二砂糖 …… 適量
作法： 1. 吐司刷上融化的奶油，表面撒上二砂糖後切成條。 2. 烤箱200度，大約烤8-10分鐘，烤到你希望的顏色就可以了。
＊可以沾巧克力醬食用。
＊二砂糖比較能夠保留脆脆的顆粒，用細砂糖也沒有問題。
【起酥棒】 起酥片 …… 2片
作法： 1. 起酥片切成條，稍微變軟後扭一下做個造型（不扭也沒有影響）。 2. 烤箱200度，大約烤8-10分鐘，上色即可。
＊可以沾巧克力醬食用。
＊可以和吐司條一起烤，兩個時間差不多。
【夏威夷風味小餅乾】 Ritz餅乾 …… 數片 奶油乳酪 …… 適量 鳳梨 …… 適量 火腿 ...... 適量 葡萄 …… 適量
作法： Ritz餅乾抹上奶油乳酪，放上切成小塊的鳳梨、火腿和葡萄即可。
＊材料可以替換家中現成的，也可以隨季節改變。
【火腿起司小點】 起司片 ….. 5片 火腿 ...... 5片 葡萄 …… 3顆
作法: 1. 火腿和起司片交互疊起，最上面放上對半切的葡萄後，用牙籤固定。 2. 順著葡萄擺放位置，切成適當的點心大小。
＊起司在室溫放太久會慢慢融化，會讓這個小點心塌掉，記得放冰箱。
創作：影像生活
