麵粉|麵粉種類原來唔只高、中、低筋?麵粉介紹新手入門 教你揀烘焙麵粉與用途
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麵粉,到底點揀?疫情關係,不少朋友都會在家中烘焙,自製麵包、蛋糕、曲奇等烘焙美食。初學者入門都會對烘焙有個疑問,就是如何選擇麵粉。麵粉我們經常會聽到高筋、中筋、低筋麵粉,有時又會聽到00麵粉這個名字,到底有什麼分別呢?今集靈山就教各位分辨麵粉種類,教埋你揀邊隻麵粉最有營養價值,等各位可以烘焙健康又美味的麵包、蛋糕、曲奇等美食。想學就睇今集《識食自然瘦》。 即上Yahoo Food觀看完整教學 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好?即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生
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