#美食DIY# 香港人氣蛋糕師教你高顏值杯子甜點❤

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6 年前
華麗又美味的杯子甜點，中間還夾有香甜士多啤梨。香港人氣蛋糕師「蛋撻皇子」，親身教你做法國打卡大熱門的杯子甜點！吃前當然要分享一下美照～ 步驟：香草慕絲 Step 1：砂糖75克＋蛋黃3隻混合 Step２：加入低筋麵粉25克，混合均勻成蛋糊備用 Step３：牛奶250克＋淡奶油100克＋香草莢1/4支 煮熱 Step４：將上下的酥皮各自向內摺1/4 Step５：蛋糊加入煮熱的奶漿 Step６：煮至呈粘狀 Step７：加入無鹽牛油50g+魚膠片5克 Step８：煮至魚膠片全溶後冷藏1小時 Step９：以1：1比例，拌入100克已打發好的淡奶油 Step10：伴均後放入擠花袋 Step11：將香草慕絲，消化餅，草莓冰淇淋，鮮草莓片入加杯子" #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片！ 歡迎關注我們的 Facebook 和 Instagram