【豆腐食譜】女士鐵質補血恩物!昆布蜆肉豆腐湯
4 年前
想煲個簡單湯水補補,英國註冊營養師李珮欣建議女士們煲昆布蜆肉豆腐湯,煮法簡單又補身。
營養角度,蜆肉對女性非常有益,一碗蜆已含有多於一日人類所需的鐵質,加上含豐富的維他命B12,有助製造血液。雖然蜆中沒有鈣質,但是昆布中含有豐富的鈣質,可以補充日常流從的鈣質,所以這款湯水對女士來說非常適合。營養師提醒,昆布中的碘質同時有助胎兒腦部發育,所以孕婦可以考慮每星期飲用一碗。
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