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這麼輕鬆還可以如此美味！不用包的餃子&高麗菜捲ロ大家最愛的餃子與高麗菜捲… 美味是美味但一個一個包還蠻花時間的… 這麼想的人請一定要看看此食譜♪ ①不用包的餃子 ■材料 ・豬絞肉…200g ・高麗菜…1/4個 ・韭菜…50g A・薑泥、蒜泥…1小匙 A・醬油…1大匙 A・伍斯特醬…1大匙 A・胡椒鹽…少許 A・麻油…1大匙 ・餃子皮…20片 ・酒…3大匙 醬料 ・醬油…適量 ・醋…適量 依喜好添加 ・辣油…適量 ・蔥花…適量 ■做法 事前準備：高麗菜、韭菜碎切備用 1.碗中放入豬絞肉、碎切高麗菜、韭菜、並將材料A全部放入 2.平底鍋中加入適量的沙拉油、並將餃子皮一邊重疊一邊蓋上、待步驟1拓開後、將餃子皮蓋上並以中火香煎。 3. 稍微煎至金黃後將酒繞圈倒入、加蓋香煎5分鐘左右，淋上醬油・醋混合的醬料後即完成♪ ※依喜好灑上蔥花看起來會更加鮮艷。 ②不用包的高麗菜捲 ■材料 ・高麗菜…1個 ・混合絞肉…400g〜500g ・洋蔥…1個 ・生麵包粉…1杯 ・蛋…1個 ・胡椒鹽…適量 ・固體高湯塊…5〜7個（依水量調整） ・湯品用 紅蘿蔔、馬鈴薯…等隨意 ■做法 事前準備：將洋蔥切碎備用 1. 混合絞肉中加入洋蔥、麵包粉、蛋、胡椒鹽以手搓揉。 2. 將高麗菜芯以刀子挖起。 3. 以湯匙一點一點將高麗菜挖出相同的厚度、在洞中塞入步驟1、以高麗菜的芯塞入。 ※推薦挖取出的高麗菜芯可製作成涼拌捲心菜 4. 鍋中加入步驟3與隨意切好的蔬菜、近食材高度的水、放入固體高湯塊燉煮（沸騰後以小火燜煮約40分鐘） #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片！ 歡迎關注我們的 Facebook 和 Instagram