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跟真的加州捲一模一樣！！但它是甜口味的蛋糕捲唷♡ ■料理時間：約20分鐘（不包括烤的時間） ■材料 麵糊 ・牛奶…30g ・砂拉油…30g ・麵粉…40g ・烘焙粉…5g ・蛋白…4個分 ・砂糖…50g ・食用色素　適量 ・打發鮮奶油…50g ・奇異果…1/2個 ・草莓…6個 ・芒果…1/6個 ・彩色糖粉…適量 ・白巧克力…適量 ■步驟 1. 大碗中將牛奶、沙拉油充分攪拌至乳化。 2. 步驟1中過篩加入麵粉、烘焙粉，攪拌均勻。 3.取另一碗，打發蛋白、砂糖做成蛋白霜。 4.分兩次將蛋白霜加入步驟2中，攪拌均勻後分成2份，其中一份用食用色素染色，做成黑和白色的麵糊，入烤箱以180度烤15分鐘。 5.步驟4放涼後表面薄薄地塗一層鮮奶油，擺入奇異果、草莓、芒果後捲起來，送入冰箱冷藏2小時。 6. 表面沾橘色糖粉並淋上白巧克力，就完成了。 製作：三浦綺子 #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片！ 歡迎關注我們的 Facebook 和 Instagram