【屯門美食】屯門掃街小食高質越式法包!香脆法包配自家製香滑肉醬、香茅豬肉
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由越南來港3年的阿誠開設的越式法包店裝修簡單更沒有大招牌,卻一直大受屯門街坊喜愛。他的越式法包的款式頗多,價錢亦相宜,全部即叫即做,絕對新鮮。阿誠對越南法包製作非常認真,不但從越南進口食材和調味料,更將正統越式法包的食譜交到相熟的麵包店,請店主照著做,做出最地道的風味,「香港嘅法包太硬,唔夠鬆脆,而且五香粉、香茅都一定要用越南嘅,如果唔係,味道唔啱㗎!」原來對製作越南法包的心得,來自他的爸爸,爸爸在越南亦開設法包店。文生哥哥最欣賞越式肉醬法包,自家製的肉醬以豬肉、豬膶和雞膶做成,甘香幼滑,配阿誠做的醃菜一起吃,最夾;如果你喜歡香茅豬肉,必定要試香茅豬肉法包,香茅味十分濃郁呢。 Baguette 地址: 屯門青山公路新墟段11-17號嘉華大廈地下2號舖
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