菊花杏鮑菇 Crispy Mushrooms
316,888 次觀看・3 個月前
材料:
- 杏鮑菇 適量
- 玉米粉 適量
- 適合油炸的食用油
- 糖醋醬 適量
- 油菜花 裝飾用(綠綠的青菜都可以用)
作法:
1. 杏鮑菇切段,墊上筷子,劃出深深的十字花刀(但不要切斷)。
2. 將切好的杏鮑菇汆燙一分鐘左右,燙軟即可取出瀝乾。
3. 仔細裹上玉米粉,割開的花瓣中間也得裹上。最後,掉多餘的生粉。
4. 油鍋燒到160-170度左右,放入杏鮑菇油炸至表面酥脆(大概是浮起來後再兩三分鐘左右)。
5. 燙一點油菜做花的莖葉,並且取油菜花的「花」,塞到杏鮑菇中間作為花蕊。
6. 隨盤附上糖醋醬,淋上就好囉!
*玉米粉可以加鹽巴胡椒稍微調味。
*糖醋醬可用番茄醬替代。
製作:影像生活
相關影片推薦
- 1:48直擊富士山「黑幕」動工中 遊客搶最後一刻拍照 官員指「亂象不停、黑布不撤」Yahoo 國際通76,357 次觀看・1 天前
- 2:00東南亞高溫飆破攝氏45度 馬尼拉推「移動淋浴車」 民眾開心解暑熱Yahoo 國際通7,119 次觀看・10 小時前
- 1:59機電署洩漏1.7萬名市民資料 有受影響居民稱擔心now.com 影音新聞13,157 次觀看・1 天前
- 0:35將軍澳錄得超過150毫米雨量 影業路水浸封路now.com 影音新聞2,336 次觀看・10 小時前
- 2:13早晨天氣節目(05月04日上午8時) - 科學主任沈志泰香港天文台6,726 次觀看・10 小時前
- 0:40政府公布2025年公眾假期 農曆新年請兩日可連放九日now.com 影音新聞53,002 次觀看・1 天前
- 4:47【娛樂訪談】自小雙親離異 孫慧雪憶童年:媽咪不肯見我Yahoo OMG Videos47,645 次觀看・1 天前
- 1:22《天外奇蹟》飛行屋免費住 8000個氣球還原經典畫面 還有X戰警、法拉利博物館主題房Yahoo 國際通6,347 次觀看・10 小時前
- 0:56【記者直擊】將軍澳今早雨勢特別大 坑口昭信路下午一時已恢復行車now.com 影音新聞1,476 次觀看・5 小時前
- 0:45康城露天停車場水浸逾百車 區議員指情況罕見now.com 影音新聞2,495 次觀看・4 小時前
熱門必看
- 4:47【娛樂訪談】自小雙親離異 孫慧雪憶童年:媽咪不肯見我Yahoo OMG Videos47,638 次觀看・1 天前
- 7:11Yahoo娛樂圈 |娛實說 張家輝 誤打誤撞入行走進亞視才愛上演戲 遇樽頸拒再拍喜劇:我要孤注一擲Yahoo OMG Videos52,087 次觀看・4 天前
- 3:31【娛樂訪談】《高山低谷》爆紅十年 林奕匡:我不強求啲歌一定要中Yahoo OMG Videos46,792 次觀看・4 天前
- 5:30胡‧說樓市|垃圾徵費Q&A! 屋苑管理要留神Yahoo財經172,840 次觀看・4 天前
- 4:48謝雅兒《填詞魂》|Yahoo Lunch KYahoo OMG Videos191,551 次觀看・1 週前