秋冬滋潤系列~紅棗雪耳雪梨水
7 年前
雖然天氣還很炎熱,但在早晚時份,都能夠感受到點點秋意了!而最明顯的秋天訊息,莫過於那乾涸的喉嚨及掹緊的皮膚...要滋潤,當然內外兼顧,除了保濕護膚產品外,也要多喝點滋潤湯水,簡單易做又美味的紅棗雪耳雪梨糖水就是最佳選擇了!
雪耳、雪耳和紅棗都是美顏和滋補的食物,非常適合女性食用,能滋陰潤燥。雪耳還含有大量膠原蛋白,有平價燕窩之稱呀!
材料:
雪梨2個
雪耳1棵 (已浸發)
紅棗8-10粒
冰糖1大粒
水6碗
做法:
1. 雪梨去皮、切成小件;雪耳撕成小件、去蒂;紅棗切半、去核。
2. 煲內加入水煲滾,放入所有材料,滾起後蓋上,轉小火續煲30分鐘。
3. 熄火後不要立即開蓋,焗約10分鐘。
小撇步:
1. 雪耳放大碗內,以溫水浸發1小時便可。
2. 坊間有無核紅棗發售,但質素不及有核紅棗,故建議選購有核紅棗,自行去核。如厭麻煩者,可以連核齊煲。
Candace Mama - 身兼多職,人家太太,孩子媽媽,烹飪導師,自由撰稿人,食譜書作家及多份報章雜誌專欄作家。
◎YouTube: Candace Mama Home Cooking
◎Facebook: Candace Mama
雪耳、雪耳和紅棗都是美顏和滋補的食物,非常適合女性食用,能滋陰潤燥。雪耳還含有大量膠原蛋白,有平價燕窩之稱呀!
材料:
雪梨2個
雪耳1棵 (已浸發)
紅棗8-10粒
冰糖1大粒
水6碗
做法:
1. 雪梨去皮、切成小件;雪耳撕成小件、去蒂;紅棗切半、去核。
2. 煲內加入水煲滾,放入所有材料,滾起後蓋上,轉小火續煲30分鐘。
3. 熄火後不要立即開蓋,焗約10分鐘。
小撇步:
1. 雪耳放大碗內,以溫水浸發1小時便可。
2. 坊間有無核紅棗發售,但質素不及有核紅棗,故建議選購有核紅棗,自行去核。如厭麻煩者,可以連核齊煲。
Candace Mama - 身兼多職,人家太太,孩子媽媽,烹飪導師,自由撰稿人,食譜書作家及多份報章雜誌專欄作家。
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