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最近在美國，買到一杯有珍珠的珍珠奶茶可能會有點難。據《今日美國》報道，自3月起，美國的珍珠供應就開始出現緊張，而這很有可能持續到夏天結束。 喝不到珍珠的美國人很崩潰，紛紛在社交平台上发帖，「奶茶里沒有珍珠，就等於生活里沒有快樂」「我現在下樓囤珍珠奶茶，還來得及嗎？ 」。在Google上，美國地區關於「珍珠奶茶短缺」的搜索量同比增長了39倍。甚至有媒體宣稱美國即將爆发一場涉及所有奶茶愛好者的「奶茶危機」。 事實上，美國人的珍珠可能都還在海上飄著、或在港口里躺著。 作為亞洲飲品原料，美國市場上大部分珍珠粉圓的原材料、半成品基本全部進口自中國台灣以及泰國。但自疫情爆发以來，國際航運便出現滯後，而发生在上個月的蘇伊士運河「堵船」事件更是直接影響到全球供應鏈。 《舊金山紀事報》稱，一批從中國台灣進口的奶茶原料剛好也被「卡」在河道上，直接導致美國珍珠奶茶「全行業供應短缺」。 美國珍珠奶茶品牌Boba Guys在其 Instagram頁面上表示， 有些珍珠奶茶店已經用完了珍珠，而其它店的儲備也將在接下來的幾周內用完。美國99％的珍珠都來自海外。 珍珠奶茶是疫情期間最受美國人歡迎安慰性飲品。據美國最大的點評網站Yelp发布的數據顯示，在2020年疫情期間，珍珠奶茶是加州、夏威夷、密歇根州等地區最多人點的外賣單品。 來自美國聯合市場研究機構的調查顯示，2017年全球珍珠奶茶銷售額高達人民幣134.5億元，並正在以每年7.4%的速度增長。預計到2023年，全球銷售額將高達人民幣205.7億。其中，北美市場占了57%的銷售份額。