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受疫情、水災雙重打壓，今年江蘇、安徽、湖北等地大閘蟹產量下降、優質蟹減少，預計總產量將為近年來最低，或跌入80萬噸以內。 在某電商平台搜索“蟹券”關鍵詞，銷量前十名的蟹券均已售出五千單左右，呈現一片火熱的態勢。 如今，電商成為消費者購買大閘蟹的主要渠道。針對大閘蟹行業頻发的亂象，電商平台正在通過相關措施對大閘蟹商家進行規範和約束，給消費者一個放心公正的購買環境。 一般來說，大閘蟹的消費形式有兩種：蟹券和活體螃蟹。對於蟹券而言，“超发”導致的無法兌換是消費者遇到的常態難題。唐詣深介紹，京東生鮮正在從管控商家和向消費者承諾兩方來對行業商家進行約束。 平台會要求商家在系統里明確標注每天的兌換量。比如這家店每天可以兌換5000份螃蟹，但蟹券大概賣了5萬張。 不同於其他平台，得益於京東完整、龐大的監控體系和品控體系，京東生鮮對大閘蟹的全鏈路管控無疑率先為業內打出了一張好牌。