【蘿蔔食譜】農曆新年拜年健康賀年菜!低卡版蘿蔔絲煎餅
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蘿蔔糕作為新年應節食品,但原來一件100克的煎蘿蔔糕已經有大約130Kcal,營養師黃鶯建議想新年食煎蘿蔔糕,可以考慮這個改良版,脂肪含量比傳統版少得多。食材用了蘿蔔絲加木耳絲令纖維含量增加,可以更加飽肚和有口感。而且木耳所含的水溶性纖維也可以幫助將膽固醇,它的鐵質含量也不少。另外,加入蝦米和瘦臘腸能夠增加蘿蔔絲煎餅的香味,也能夠減少用傳統高脂肪的臘味,而蝦米亦是高鈣質食物。但患有高血壓人士蝦米和臘腸使用量可再減半。 即上Yahoo Food觀看完整食譜

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