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搜尋 營養師 的結果,共 25
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消委會發現市面營養餐的營養素含量與標示不符2:35

消委會發現市面營養餐的營養素含量與標示不符

...碳水化合物就分別少兩成三及四成八。 另外Nosh這款標榜低碳的營養餐,總脂肪及碳水化合物均較標示高逾四成。 消委會總幹事黃鳳嫺:「真心地說,可能消費者不容易確保營養餐真的完全符合營養,因為若不是我們抽檢餐單及測試,根本估計不到這些營養餐的營養值出現誤差,部分差異不算低。我們最好的建議是若有時間在家煮,自己買不同原材料煮肯定性最高。」 消委會亦發現這類餐單並非全部都由營養師設計,消費者應考慮身體狀況及審慎選擇,否則有可能增添其他健康風險。 #要聞

now.com 影音新聞

4 個月前

降血壓不只靠吃藥 這5類食物可常吃1:26

降血壓不只靠吃藥 這5類食物可常吃

据《今周刊》,近期天氣變化大,許多高血壓患者血管收縮導致血壓升高。台灣營養師雷小玲建議,飲食上可以考慮「得舒飲食」原則,利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸,搭配多種營養素促進身體健康,達到降血壓的目的。 以下是5類可降血壓的食物,日常不妨多吃: 1. 澱粉每餐可選取「全穀雜糧類」食物,像是番薯、五穀飯。 2. 蔬菜水果採取「5+5法則」,可以採用蔬菜5份、水果5份,也就是一天大概有2碗半的蔬菜份量,盡量食用「多顏色」,加上2個拳頭...

現代電視

4 個月前

營養師拆解食物標籤:「此日期前最佳」、「此日期或之前食用」分别?1:15

營養師拆解食物標籤:「此日期前最佳」、「此日期或之前食用」分别?

...Best Before)」關乎食物品質,該日期表示食物若加以適當貯存,可合理地預期在該日及該日之前食物能保存其特質,可能會有口感和質地上的分別,不過依然能夠食用,如方包,過期方包可能變得又乾又硬,但可能是安全的。 營養師李杏榆接受《香港01》的訪問時表示,「此日期前最佳(Best Before)」食物過期後能否食用,主要看儲存方法,「如果放喺陰涼地方,過期幾日係可以照食。」但她亦強調「過咗Best Before最好都係大人食咗佢...

現代電視

5 個月前

為減肥香蕉當飯吃 營養師指不能取代正餐2:33

為減肥香蕉當飯吃 營養師指不能取代正餐

為減肥香蕉當飯吃 營養師指不能取代正餐

on.cc東網

5 個月前

網傳飲牛奶致肥兼爆暗瘡 營養師逐一拆解謬誤1:32

網傳飲牛奶致肥兼爆暗瘡 營養師逐一拆解謬誤

網傳飲牛奶致肥兼爆暗瘡 營養師逐一拆解謬誤

on.cc東網

6 個月前

少吃活得更久 耶魯大學:成年人每天減少14%的卡路里攝入 可提高健康壽命3:10

少吃活得更久 耶魯大學:成年人每天減少14%的卡路里攝入 可提高健康壽命

...卡路里攝入可以“恢復”免疫系統的關鍵部分,將卡路里攝入量減少約 14% 的成年人的胸腺功能更好。 胸腺是一種位於心臟上方並產生抗病 T 細胞的器官,通常比身體其他部位衰老得更快,是免疫系統的一個專門的初級淋巴器官。 研究小組的營養師 Vishwa Deep Dixit 教授表示,阻止其下降可以「延長健康壽命」。研究人員認為,減少卡路里攝入也可以阻止炎症,當免疫系統反應過度時,會導致大量疾病。 在數十年的證據,減少卡路里可以通過增強胸腺來延長蒼蠅、蠕蟲...

現代電視

7 個月前

威爾斯親王醫院為留院病童準備聖誕大餐增添節日氣氛2:32

威爾斯親王醫院為留院病童準備聖誕大餐增添節日氣氛

...感受節日氣氛。 火腿配搭菠蘿,再放入焗爐。威爾斯親王醫院總廚Ingo一早忙過不停,為了給留院兒童一個驚喜。 醫院平日不會提供甜品,但適逢聖誕節,醫院破例準備樹頭蛋糕,讓小朋友開心一下。 聖餐大餐除了色香味俱全,Ingo及營養師等還兼顧菜式的營養價值。 威爾斯親王醫院總廚顏志遠:「疫情關係父母不能探訪,小朋友獨個兒留院覺得有點失落感,我們便想有甚麼可幫助小朋友,小朋友喜歡吃甚麼。大人餐有些有筋有骨的餸菜就不太適合小朋友,我們便想將肉切細些,亦...

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9 個月前

素食食譜|冬日暖身必煮泡菜豆腐粉絲鍋 一道菜有齊植物蛋白質、益生菌及鈣質1:07

素食食譜|冬日暖身必煮泡菜豆腐粉絲鍋 一道菜有齊植物蛋白質、益生菌及鈣質

本週氣溫驟降,今次營養師詹佩鳳就介紹一個可以暖身的素食食譜,泡菜豆腐粉絲鍋。素食人士很多時候都攝取蛋白質不足,而豆腐是其中一種優質的植物蛋白質,更含豐富鈣質;而泡菜含有豐富益生菌,有助我們腸道健康,不過胃部人士要注意食用份量。

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10 個月前

糯米飯食譜|冬日暖胃糯米飯 兩款食材取代傳統臘味 減脂版食多兩碗都唔怕肥!1:49

糯米飯食譜|冬日暖胃糯米飯 兩款食材取代傳統臘味 減脂版食多兩碗都唔怕肥!

天氣轉凍,除了火鍋,相信不少朋友都會想食糯米飯,今次營養師詹佩鳳就教大家煮減脂版的糯米飯。 食譜中用了瑤柱和蝦米代替傳統的臘肉和臘腸,而蝦米和瑤柱有豐富的鋅質,可以提升免疫力;而冬菇有豐富的膳食纖維,食材比傳統的臘味糯米飯低脂和營養均衡,不過痛風人士要注意食用份量。

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11 個月前

素食食譜|黑木耳冬菇炒豆乾 助小朋友腦部發育、增強記憶力!1:42

素食食譜|黑木耳冬菇炒豆乾 助小朋友腦部發育、增強記憶力!

近年越來越多人都轉食素菜,今次營養師黎欣琦 Sasa 就教大家煮黑木耳冬菇炒豆乾,好讓小朋友食素之餘,都可以吸收營養素維持健康。 食譜中的黑木耳含有豐富膳食纖維,可以促進腸道蠕動,有預防便秘的作用,而黑木耳亦含豐富植物性鐵質,可以幫助身體製造紅血球,同時預防缺鐵性貧血;豆乾則含豐富蛋白質和鈣質,有助維持我們骨骼健康;冬菇含有豐富膽鹼和維他命D,膽鹼有助我們腦部發育以及增強記憶力,對於食素菜的小朋友非常重要,而維他命D有助鈣質吸收,有助維持骨骼健康。

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上年

初秋必食糖水食譜!清甜滋潤木瓜雪耳杞子糖水 紓緩秋燥喉嚨不適及乾燥1:26

初秋必食糖水食譜!清甜滋潤木瓜雪耳杞子糖水 紓緩秋燥喉嚨不適及乾燥

天氣越來越乾燥,容易令我們有喉嚨不適、皮膚痕癢的情況,今次營養師黎欣琦 Sasa 就教大家煮木瓜雪耳杞子糖水。 木瓜含有豐富維他命A,有助維持我們呼吸道健康,亦可以紓緩喉嚨不適的情況;而雪耳含豐富植物性蛋白質,有助人體製造膠原蛋白,令皮膚保持彈性;紅杞子含豐富類胡蘿蔔素,可以在身體被轉化成維他命A,有助維持皮膚健康。

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上年

你要知:新式月餅誤解多 營養師教路如何食得健康3:24

你要知:新式月餅誤解多 營養師教路如何食得健康

你要知:新式月餅誤解多 營養師教路如何食得健康

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上年

美白減肥食譜|減肥唔飲得甜野?自製奇亞籽果茶 低熱量高纖維 夏天消暑一流!1:23

美白減肥食譜|減肥唔飲得甜野?自製奇亞籽果茶 低熱量高纖維 夏天消暑一流!

今次營養師李杏榆為我們推介一款可以在夏天,同時美白、減肥和增強抵抗力的果茶。當中鳳梨和奇異果都含豐富維他命C,有美白作用;而奇亞籽是近年流行的超級食物,有很多營養素,當中最重要是低熱量及高纖維,可以延長我們的飽肚感;而苿莉花茶屬於綠茶類,含有抗氧化成分例如是兒茶素,有助保護細胞增強免疫力。營養師提醒胃弱如消化不良者宜轉用士多啤梨。

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上年

消委會指三款牛奶產品不符營養聲稱 食安中心:均沒違規2:01

消委會指三款牛奶產品不符營養聲稱 食安中心:均沒違規

...雖然乳脂含量較高,味道較香濃,但消費者要注意營養成份。 消委會研究及試驗小組副主席雷永昌:「購買時小心查看包裝有否滲漏,看清楚標籤以及有否過期,成人及長者可以選擇低脂或脫脂的高鈣牛奶或牛奶飲品,至於長期病患者及有特別營養需要人士,飲用前應先諮詢醫生及營養師意見。」 有三款產品因為不符合營養聲稱,消委會轉交食安中心跟進,食安中心考慮到消委會提供的測量不確定度後,認為其中兩個樣本未有違反規例,餘下的一個樣本政府化驗所的檢測結果顯示無違規。 #要聞

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上年

夏天食譜|戴口罩皮膚敏感?抗炎抗氧化鯖魚配酸辣蕃茄莎莎1:23

夏天食譜|戴口罩皮膚敏感?抗炎抗氧化鯖魚配酸辣蕃茄莎莎

夏天戴口罩皮膚敏感?今次營養師李杏榆就推介一款食譜給我們,有助紓緩夏天戴口罩的敏感肌問題。 食材中的鯖魚含有豐富奧米加三脂肪酸,有抗炎作用;至於蕃茄莎莎中的蕃茄、洋蔥、橄欖油和蒜頭,其實含有豐富抗氧化物亦有助減少敏感肌問題。

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上年

麵包貝果Bagel食譜|金奇異果乳酪貝果!豐富維他命C抗衰老淡斑1:36

麵包貝果Bagel食譜|金奇異果乳酪貝果!豐富維他命C抗衰老淡斑

雀斑問題可能會是不少朋友的煩惱,今次營養師吳瀟娜就為大家介紹一個營養早餐食譜,幫助大家減少黑色素形成之餘,還有抗衰老的作用。 營養師指金奇異果含豐富維他命C,是普通奇異果的兩倍,一個便可滿足一日的維他命C攝取量,而維他命C本身是一種高抗氧化物質,可以幫助減慢皮膚老化及減少黑色素形成,同時有助我們製造骨膠原,令皮膚維持彈性;另外橄欖油所含的維他命E也是抗氧化營養素,有助我們皮膚維持彈性以及抗衰老。要注意維他命C不...

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上年

簡易食譜|食雞髀飯改善失眠!中醫教路豐富蛋白質冬菇雞髀糙米飯食譜1:41

簡易食譜|食雞髀飯改善失眠!中醫教路豐富蛋白質冬菇雞髀糙米飯食譜

睡眠質素差,甚至是失眠怎麼辦?營養師吳瀟娜今次就介紹一個很簡單的冬菇雞髀糙米飯食譜,幫助大家入眠,一口氣用電飯煲飯便可以煮好。 營養師指冬菇雞髀糙米飯當中有些營養素,例如選用的雞髀肉含有豐富蛋白質,而這些優質蛋白質攝取後可以轉化成血清素,有助製造褪黑激素,即是睡眠荷爾蒙,這有助我們放鬆心情;她另外建議大家食一些糙米飯,因為糙米飯中包含豐富維他命B雜,可以幫助我們轉化糖分或蛋白質,如果攝取不足時可能會令我們身體比較容易疲倦或是情緒不穩定,容易有煩躁的感覺。

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上年

【杏林在線—健康1分鐘+】能量棒健康嗎?2:56

【杏林在線—健康1分鐘+】能量棒健康嗎?

【Now新聞台】能量棒及小食棒含有穀物、堅果等等,被不少人視為健康小食,但是否真的這麼健康呢?今集健康一分鐘請來營養師講解。 #要聞

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上年

【三文魚食譜】味噌三文魚豆腐湯 紓緩經痛補充鈣質1:37

【三文魚食譜】味噌三文魚豆腐湯 紓緩經痛補充鈣質

營養師温巧晴指不少女士在月經前一至兩星期,都會出現經痛、頭痛、便秘、水腫或䒐䒏這些經前綜合症症狀,所以今次就介紹一個適合女士經期前食用的食譜,就是三文魚豆腐味噌湯。 營養師指女士平時月經來前會出現經痛情況,有機會是身體血液中鈣含量不足,令子宮肌肉強烈收縮,所以補充足夠鈣質是非常重要的,而豆腐的製作過程加入了石膏粉,能提供很高的鈣質,有助紓緩經痛,而三文魚則含豐富的奧米加三脂肪酸,有助紓緩經痛之餘,亦有助紓緩其他經期前不適症狀,最後營養師提醒...

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2 年前

【意粉食譜】鮮茄鱈魚柳意粉 豐富蛋白質助增強抵抗力1:40

【意粉食譜】鮮茄鱈魚柳意粉 豐富蛋白質助增強抵抗力

踏入小寒天氣冷,容易生病,營養師温巧晴今次就教我們煮一道又快又有益的鮮茄魚柳意粉。今次所用的鱈魚柳含有豐富的優質蛋白質,可以幫助身體製造白血球、抗體等免疫細胞,又有助增強抵抗力,而鱈魚亦含有豐富奧米加三脂肪酸,有助增加體內白血球的製造量,鞏固免疫系統,幫助維持細胞膜健康,減低發炎機會;而蕃茄含有豐富茄紅素和維他命C,同樣有抗氧化功效,可以幫助我們身體加強抵抗力。最後營養師提醒魚類敏感人士應避免食用。

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2 年前