【辣椒小知識】中菜未有辣椒之前 辣味是從何來?
4 年前
上回就講到辣椒喺中菜入面出現其實只係得百幾年歷史嘅啫,大家都會有疑問,四川不是因為濕氣重而要食辣來排濕嗎?古時的人係點樣透過飲食嚟排濕嘅呢?想食辣又有咩替代品?今集就來了解辣椒小知識。
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