【簡易食譜】馬蹄百合炒肉片 立秋清補潤肺小炒
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又到了立秋的時間,天氣稍稍轉涼,註冊中醫師丁皡提醒這時間對我們肺部的影響較大,本身呼吸道有問題的朋友這段時間要特別小心,他推介我們食馬蹄百合炒肉片,潤肺之餘更可清心安神。
小炒中的的馬蹄有清熱生津,利濕化痰的功效,而鮮百合可以養陰潤肺止咳,以及清心安神,蘿蔔 如選用白蘿蔔則消滯下氣,紅蘿蔔則甘潤生津,如果是素食人士不加入肉類即可。菜式老少咸宜,但丁醫師提醒脾胃過於虛寒者要注意食用份量。
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