【鰂魚涌美食】海光街高質西餐靚牛扒!酒店級大廚夫妻檔小店 街坊價歎新鮮肉扒
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今集我們來到的鰂魚涌,在十九世紀末,是香港首批的工業中心之一,區內設有大型的工業大廈,更有數個水塘,形成自給自足的小社區。至上世紀六、七十年代,由於北角人口開始飽和,帶動彼鄰的鰂魚涌急速發展,由工業區發展成港島的第三個商業中心及住宅區。這裡除了有吸引很多遊客冒名來打卡的「怪獸大廈」,還有很多街坊喜愛的小店美食,想知道我們有那些好推介?事不宜遲,立即去片。 街坊們口中的「牛牛牛」,原來是由曾在高級酒店掌廚逾廿載的Ben和太太Vincy主理的西餐廳「犇」。因為夫婦二人都十分喜歡吃牛肉,所以決定用來自世界各地的優質靚牛做生招牌,開業多年來,一直大受鰂魚涌街坊歡迎。餐廳所有的肉扒均每日新鮮入貨,Ben只會用鹽和黑胡椒簡單調味,這樣才能原汁原味地欣賞肉扒。 不容錯過的有美國安格斯牛肩扒配黑松露薯條,牛肩扒肉味香濃,肉質有咬口但絕對不柴。黑松露薯條,條條脆卜卜又惹味,令人食到停不了口。細心的他們,知道有部分客人特別著重體型,所以特別讓客人要求薯條、沙律各半,甚至將配菜改成有機沙律。Vincy說:「只要不浪費食物,客人的要求我們都會盡量滿足,最緊要街坊們食得開心。」不吃牛肉的朋友,這裡也有其他肉類和海鮮的選擇。文生哥哥推介黑松露北海道帶子意大利飯,意大利飯煮得恰到好處,醬汁亦不會過膩,北海道帶子經輕煎後,更香口惹味。 地址:鰂魚涌海光街4號A地下
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