【豆腐食譜】三色椒炒硬豆腐!素食補鈣防衰老食譜
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素食人士大多都知道豆腐含豐富蛋白質,不過今次食譜營養師吳瀟娜特別推薦用上硬豆腐。營養師指硬豆腐加入石膏粉製作,鈣質會較軟豆腐豐富,而且蛋白質高,可以有效補充素食人士每日所需的蛋白質;另外三色椒方面含有豐富的維他命C,而維他命C有助素食人士從植物性吸收鐵質,加上維他命C亦有助我們預防衰老或是對抗自由基。最後要提醒患有痛風或尿酸過高者,應注意食用份量。 即上Yahoo Food觀看完整食譜 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好?即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生
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