【月餅2019】嘉麟樓月餅之外!師承奶黃月餅始創人:「我唔會為咗生意落防腐劑」
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因為創意,香港人創作出獨一無二的奶黃月餅,又因為創意,天澄月餅的劉小明師傅從奶黃月餅中,啟發創出酥皮芝士月餅。在80年代,明師傅踏入嘉麟樓,親身見證奶黃月餅誕生,學會製作第一代奶黃月餅後,他默默耕耘,累積經驗製作一個更健康更好的奶黃月餅。儘管青蔥歲月過去,踩入半百,但他初心不變,堅持人手製作,並不加防腐劑,容易變壞,所以想吃的話就要按明師傅的建議,「十日八日好食咗佢喇!」…… 即上Yahoo Food觀賞天澄月餅全文

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