荒唐浪子成滷味大亨 食材講究滷汁甘甜|浪子回頭路|鏡新聞調查報告 #鏡新聞
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投入餐飲,轉換人生跑道的曾煥宇,是一間滷味店老闆,每天清晨開始準備,傍晚營業,從早忙到晚。曾煥宇的滷味食材非常講究,肉品全是新鮮叫貨,絕不使用冷凍肉,還有滷味最關鍵的靈魂滷汁,曾煥宇加入十多種中藥材,並且每天親自慢火炒糖,讓滷汁增添中藥與甘甜風味。一位願意待在廚房的人,但他過去三分之一的人生,卻是在監獄裡度過。18歲時,曾煥宇與未成年女友發生關係,被對方家長提告,入獄2年;後來因為強盜罪入獄,又坐了10年牢。但這次入獄,他歷經父親過世未能見到最後一面,痛失親人,讓他下定決心,不再荒唐。出獄後,曾煥宇堅持走對的路,靠著滷味重啟人生,來看他的故事。
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