【童學做煮.直播】自製朱古力漿煎pancake!唔使再食外賣熱香餅?
4 年前
直播時間:4/20 (星期一)下午3時30分
【歡迎留言,靈山會在節目直播時,即時解答你的疑難!】
Yahoo! TV直播烹飪教室《童學做煮》,逢星期一播出,由食譜作家周靈山即場教同學仔各種簡易烹飪食譜,觀迎家長一起親子入廚,準備定食材跟小朋友一起煮,停課在家都可以不停學!
朱古力漿煎餅(15小件)
工具︰
1. 電動打蛋器
2. 麵粉篩
3. 膠刮
4. 爐頭
5. 易潔鑊、鑊蓋
6. 鐵匙羮(吃西餐時吃飯用的那款)
請注意︰此食譜將會用爐火的細火去煎,敬請家長屆時陪小朋友一起製作並作出從旁指導,避免小朋友弄傷。
材料(15小件)
「碗一」放︰牛奶 90克、白醋 9克
「碗二」放︰蛋白 1隻(約33~35克)
「碗三」放︰蛋黃 1隻(約18~20克)、黃糖 15克、淡味油15克
「碗四」放︰低筋麵粉 55克、粟粉 20克、發粉 1/2茶匙、梳打粉 3/8茶匙、海鹽 1/16茶匙
「碗五」放︰朱古力粒 40克
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