新手入廚最怕調味出事，好容易太鹹或太甜，到底如何掌握當中份量？周靈山今集除了教整入廚初哥都可以15分鐘完成的夏日清新開胃菜「酸辣手撕雞」外，更分享調味小秘訣，令各位新手不怕調錯味！想知當中技巧？即睇今集《識食自然瘦》！ 即上Yahoo Food觀看完整教學 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生