紅色或成2021年流行色,食品飲料行業將刮起「紅色旋風」
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繼2019年的橙黃色,2020年的水藍(綠)色後,食用色素供應商GNT在近日发布2021的「流行色系」預測,指出紅色將在2021年改變食品和飲料行業,這是因為它具有引发強烈情感的能力。 GNT認為紅色可以與這種渴望聯系在一起,並有助於開啟一個全新的時代。 GNT認為,紅色在創造令人興奮的食品飲料的方面的潛力「幾乎是無限的」。鮮艷的紅色可以應用於季節性的甜點零食糖果,植物性肉類產品以及具有蔓越莓或芙蓉花風味的飲料用中產生非常強大的效果。 紅色還可以為鹹味產品帶來醒目的冒險元素,像紅色的辣味爆米花之類的新產品都可以與這種冒險的概念聯系在一起。 同時,紅色被稱為愛的顏色,它被證明可以增加男人和女人之間的浪漫吸引力,它也是一種非常充滿活力的色彩,可以增加人的心率和力量,在體育鍛煉中也有積極的作用。 紅絲絨蛋糕是美國的一款傳統蛋糕。現在,食品企業開始將這種鮮艷的色彩和醇厚的口感應用到更多的甜食和熱飲中。莫斯利安、奧利奧、德芙等都推出了紅絲絨元素的新產品。
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