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消委會測市面香腸 9成高鈉 5成高脂 3款含歐盟禁用獸藥代謝物
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消委會測試市面30款香腸,發現近9成屬高鈉,5成屬高脂,更有3款樣本檢出內地及歐美都禁用的獸藥「呋喃西林」代謝物「氨基脲」,另有兩款則檢出具致癌性的「多環芳香烴」。 消委會發現,御品皇的蜜糖雞尾腸、alfresco的Spicy Jalapeno with jalapeno's and roasted peppers Chicken Sausage,以及廚師牌的高級雞肉腸,都檢出分別每公斤4.0微克6.1微克及14微克「氨基脲」,而廁師牌更高出13倍,已將結果交給食安中心跟進。不過,香港未有法例規管呋喃西林及其代謝物的行動水平,消委會建議當局可參考歐盟做法,修訂相關法例予以規管。 而TOPVALU的JAS特級Coarse-ground Pork Sausages,以及citysuper的Frankfurter Sausage Fireplace smoked樣本,檢出具致癌性及基因毒性的多環芳香烴,但含量沒有超出歐盟限量。 而15款香腸屬高脂,TOPVALU的JAS特級Coarse-ground Pork Sausages,每100克含35.6克脂肪,食一條就超出中國營養學會建議的成人每日攝取量。
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