一年賣出2840萬件,比口罩還難搶的螺螄粉成立了產業學院
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5月28日,螺螄粉再次登上熱搜。當天,全國首家螺螄粉產業學院在柳州職業技術學院揭牌,計畫每屆培養學生約500名。 今年以來,螺螄粉因為一度比口罩還難買成為焦點。它因缺貨而遭到全民呼喚,相關話題累計超過16億次閱讀。據《2019淘寶吃貨大數據報告》顯示,袋裝螺螄粉在2018年賣出了2840萬件,成為最受歡迎的美食之一。今年疫情期間,螺螄粉海外銷量出現井噴,1至4月柳州出口螺螄粉同比增長1.4倍。 2019年柳州市螺螄粉全產業鏈產值超過130億元,其中袋裝螺螄粉產值超60億元,創造就業崗位超25萬個。業內人士估計,2020年袋裝螺螄粉產值將突破100億元,未來需要更多人才支撐。 近年來中國多所高校以地方特色產業為依據,創建了如小龍蝦學院、臍橙學院、熱乾麵研究院等,為地方特色經濟培養產業鏈的各類人才。 在柳州地方政府的大力支持下,大步走向規模化的螺螄粉產業,也為柳州當地帶來了新百億產業的希望。柳州螺螄粉已經是柳州市的一張城市名片!
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