雞汁干貝長年菜【跟著明聰輕鬆做年菜】 【新春不無聊】
8,306 次觀看・3 年前
聽說大家最討厭的年菜第一名就是長年菜,那種苦澀又咬不斷的感覺,是網友不想動筷的主因之一 其實長年菜要煮得軟嫩不苦澀是有訣竅的!跟著明聰學這些小撇步,保證你的長年菜每次一上桌都被掃光光! 【材料】 長年菜1顆、雞高湯200g、干貝50g、薑1塊、鹽適量 【作法】 1.將干貝泡水。 2.將長年菜清洗後撥開,切除葉子留菜梗。 3.將切好的菜梗再次清洗,將菜梗切成適當的大小。 4.將薑去皮切片備用。 5.起一鍋滾水並放入鹽。 6.川燙長年菜後,將長年菜放入冰水中。 7.熱鍋後加油,先將薑片爆香,再加入干貝及雞高湯、鹽、米酒。 8.待水滾後將長年菜加入鍋內,蓋上鍋蓋煮。 9.待雞汁被長年菜吸收後即可食用。
製作:明聰
相關影片推薦
- 1:13加拿大火車「烈焰車廂」邊開邊燒 夜空染橘、濃煙瀰漫 民眾目擊傻眼Yahoo 國際通54,976 次觀看・1 天前
- 3:42【娛樂訪談】假如《高山低谷》沒有出現 林奕匡Phil:應該返咗加拿大Yahoo OMG Videos13,607 次觀看・5 小時前
- 2:14比利時男子患罕病「自動釀酒症候群」 身體自產酒精 酒駕獲判無罪Yahoo 國際通32,367 次觀看・5 小時前
- 1:55廣東百年暴雨多地洪災 急流沖走車子 數十畝地遭淹 農民歎「一切都沒了」Yahoo 國際通33,256 次觀看・1 天前
- 2:08奧運前巴黎警方掃蕩移民 數百人被送郊區、援助組織批「社會清洗」Yahoo 國際通9,713 次觀看・8 小時前
- 2:16「無聊手機」亮相 不能上網助青年「數位排毒」Yahoo 國際通15,226 次觀看・11 小時前
- 1:41廣東「百年一遇」暴雨強襲 橋梁瞬間崩塌 空拍看水鄉澤國、土石流覆蓋山坡Yahoo 國際通58,214 次觀看・2 天前
- 4:21【娛樂訪談】 攞完獎衰三年?五屆金像獎得主 文念中 :一年半冇開工Yahoo OMG Videos60,280 次觀看・2 天前
- 0:39馬來西亞海軍直升機空中相撞 機上10人全數罹難Newsvia1,920 次觀看・18 小時前
- 【MoneyTalk直播】Yahoo LIVE HK30,630 次觀看・8 小時前
熱門必看
- 3:42【娛樂訪談】假如《高山低谷》沒有出現 林奕匡Phil:應該返咗加拿大Yahoo OMG Videos13,600 次觀看・5 小時前
- 3:42【Yahoo Lunch K】雷深如 J.Arie《Only for me》(原唱:炎明熹Gigi)Yahoo OMG Videos38,773 次觀看・1 天前
- 3:59【Yahoo Lunch K】雷深如 J.Arie《你死我活》Yahoo OMG Videos17,189 次觀看・1 天前
- 4:09【Yahoo Lunch K】雷深如 J.Arie《我錯》Yahoo OMG Videos10,503 次觀看・1 天前
- 6:38胡‧說樓市|朗賢峯實地考察! 何文田站瑜一開價有難度!Yahoo財經112,376 次觀看・1 天前