#美食DIY#開吃前都要先拍照的朋友,超適合打卡的壓壓蛋糕

5 年前
作法超簡單!可以用各式水果或不同口味的奶油做出原創的壓壓蛋糕唷^^ ■料理時間約 30分 ■材料 ・蛋…2個 ・砂糖…40g ・低筋麵粉…50g ・奶油…1大匙 ・打發鮮奶油…適量 ・各式水果…適量 ・食用色素(粉色)…適量 ■步驟 1.大碗中將蛋黃、一半份量的砂糖打至發白,低筋麵粉過篩後加入,混合均勻 2.另一碗中將蛋白和剩下的砂攪拌做成蛋白霜,步驟1中分兩次加入步驟2混合,再加入融化奶油後混合均勻,分成三等份 3. 步驟2加入食用色素,做出不同深淺的3份麵糊 4.將步驟3倒入模型中,以 190度烤箱烤15分鐘 5. 步驟4的蛋糕壓出形狀後,放進容器中再分層加入各式水果 6.最上層擠鮮奶油並用覆盆莓裝飾,就完成了 製作:三浦綺子 #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片! 歡迎關注我們的 Facebook Instagram