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酥脆外皮、濃郁卡士達醬和椰絲，口感多層次、滋味豐富超美味！！ 不過造型好可愛，有點捨不得吃捏・・・！ ■料理時間約　80分 ■材料 ・奶油…45g ・牛奶…100g ・低筋麵粉…60g ・蛋…100g ・棉花糖…適量 ・椰絲…適量 ・卡士達醬…適量 ・白巧克力…適量 ・草莓…適量 　 ■步驟 1. 奶油、牛奶入小鍋煮到沸騰。熄火後加入低筋麵粉快速地混合 2. 分三次加入蛋液，攪拌至適當程度後放進擠花袋 3. 步驟2擠成3cm圓形 表面沾水整平，用叉子壓出紋路，以200度烤箱烤10分鐘，溫度下降至180度後再烤20分鐘 4. 步驟3冷卻後中心注入卡士達醬 5.棉花糖微波加熱10秒鐘後加進擠花袋中， 擠出後上面灑椰絲，靜置待其變硬 6. 擠入卡士達醬的泡芙，底部的1cm沾隔水加熱的白巧克力再沾椰絲 7. 草莓的頭部切平，上面擺泡芙，切到的頭部再擺在泡芙上方，將步驟5點綴再草莓的側邊，就完成了 #CChannelHK 更多精彩 HOW TO 影片！ 歡迎關注我們的 Facebook 和 Instagram