吃不完的紅燒獅子頭怎麼辦?做成泰式打拋豬吧
187,883 次觀看・4 年前
材料:
獅子頭 ...... 約130g(大的一顆,小的可能要兩三個)
食用油 …… 2大匙
辣椒 …… 1根
蒜頭 ...... 3瓣
九層塔(打拋葉) ...... 一把
小番茄 …… 約6顆
醬汁
- 薄鹽醬油 …… 1大匙
- 魚露 …… 2大匙
- 糖 …… 1/2 大匙
- 檸檬汁 ...... 1大匙
**薄鹽醬油是上色用的,獅子頭本身就有調味,魚露也已經夠鹹了。
作法:
1. 獅子頭用菜刀剁成絞肉狀備用。
2. 把醬汁材料全部倒入碗中,調勻備用。
3. 起油鍋,爆香辣椒與蒜頭,接著放入剁碎的獅子頭。等獅子頭的溫度上來之後,倒入醬汁拌勻。
4. 最後加入九層塔(打拋葉)與番茄丁拌炒一下,就可以上桌了。
創作:影像生活
看更多年菜大變身
看更多影像生活-差不多食譜
看更多美食料理影音
相關影片推薦
熱門必看
- 【Yahoo Lunch K】 雷深如 J.Arie繼續以性為題打造新歌呼籲關注不同聲音 現身分享創作心路歷程Yahoo LIVE HK61,843 次觀看・1 天前
- 6:09胡‧說樓市|等足兩年才推售,實地睇映岸環境!Yahoo財經124,419 次觀看・3 天前
- 3:45【娛樂訪談】做個聲色藝俱全artist ?麥玲玲自嘲HandicappedYahoo OMG Videos188,508 次觀看・1 週前
- 【Yahoo Lunch K】《造星5》出道符紀男Tiger Foo親手打造首支單曲 聯同新主持擦出新火花Yahoo LIVE HK91,659 次觀看・1 週前
- 1:24自助餐優惠|實測逸東酒店全新東南亞自助餐!9折起任食芝士焗龍蝦/逸東軒片皮鴨/即開生蠔(有片)Yahoo Video HK300,065 次觀看・1 週前