沒人吃了 日本和牛價格暴跌3成:養一頭牛虧6.9萬
15,261 次觀看・4 年前
受疫情影響,日本“和牛”價格大幅下跌,養殖戶越養越賠錢。
日本“和牛”作為高級食材在世界廣受歡迎,2019年出口量同比增加約2成,需求呈增加態勢。但受新冠疫情影響,4月和牛肉批發價跌至7年零6個月以來的最低水準。5月黃金周,作為價格指標的東京市場A4級別“和牛”,2020年4月均價約每千克113元,同比下跌約3成。
如果以4月均價的行情出欄,養殖戶養一頭和牛虧損約6.9萬元。由於餐飲、旅遊需求減少,出口和餐飲店使用的牛肉高端部位需求處於蒸發狀態,庫存持續增加。同時,日本國內消費無法彌補和牛肉出口的減少,行情復蘇很可能需要較長時間。
日本和牛以黑色為主毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛體重約620千克、公牛約950千克,犢牛經27月齡育肥,體重達700千克以上。
日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於日本和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。
相關影片推薦
- 1:53加拿大史上最大黃金盜竊案逮6人 加航「內鬼」偽造空運單 400公斤黃金恐已熔化售出Yahoo 國際通77,507 次觀看・2 天前
- 1:57加拿大建築工人重傷退休 改造住家成「怪怪花園」 60萬螺絲、硬幣 緩解疼痛Yahoo 國際通24,035 次觀看・1 天前
- 3:10西方稱「中國製造」太多了,但中國工人並不同意BBC News 中文18,957 次觀看・1 天前
- 2:143D列印技術起飛 F1賽車方向盤、車身部件零件都可印 邁入永續、快速原型設計新時代Yahoo 國際通12,166 次觀看・11 小時前
- 0:08加拿大機場黃金大劫案 懷疑「內鬼」被捕Newsvia2,837 次觀看・2 天前
- 18:09藍田 麗港城|樓價時光倒流10年前28Hse.com7,876 次觀看・8 小時前
- 2:55《變形金剛初始篇》首條預告Yahoo Movies HK14,027 次觀看・1 天前
- 0:28荃灣福來邨滑板車充電起火 一人受傷now.com 影音新聞1,040 次觀看・9 小時前
- 0:58林奕匡途經遇Busker 突入開Live即興jam大熱歌 送《高山低谷》十周年音樂會飛 鼓勵繼續勇敢追夢Yahoo News HK5,317 次觀看・4 小時前
- 0:49英國外交部國務大臣卓雅敏啟程訪華 將到訪香港now.com 影音新聞41,082 次觀看・11 小時前
熱門必看
- 【Yahoo Lunch K】 雷深如 J.Arie繼續以性為題打造新歌呼籲關注不同聲音 現身分享創作心路歷程Yahoo LIVE HK64,514 次觀看・2 天前
- 6:09胡‧說樓市|等足兩年才推售,實地睇映岸環境!Yahoo財經134,021 次觀看・4 天前
- 3:45【娛樂訪談】做個聲色藝俱全artist ?麥玲玲自嘲HandicappedYahoo OMG Videos194,364 次觀看・1 週前
- 【Yahoo Lunch K】《造星5》出道符紀男Tiger Foo親手打造首支單曲 聯同新主持擦出新火花Yahoo LIVE HK92,110 次觀看・1 週前
- 1:24自助餐優惠|實測逸東酒店全新東南亞自助餐!9折起任食芝士焗龍蝦/逸東軒片皮鴨/即開生蠔(有片)Yahoo Video HK315,534 次觀看・1 週前