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常點外賣的人會发現，許多店鋪在外賣里搭一盒拌飯醬或一袋筍絲海帶。 可別小看這些單價5元以內的小菜，專做這門生意起家的佐大獅，成立僅半年估值就超過5億美元。 如何在爭分奪秒之中給消費者提供一頓口味不錯的飯，還有得賺？給外賣加點「料」成了商家們的選擇。 2019年中國有150億外賣訂單，其中20%加調味品。這20%的市場是佐大獅的切入點。 滿減是外賣平台最厲害的玩法。在滿減誘惑下，顧客花3、5塊錢加一份既能減錢、還能擁有增添滋味的小菜，決策成本並不高。 佐大獅已在全國260余座城市，與近30000家餐飲門店達成合作。 作為平價剛需的佐餐調味品是門高毛利的大生意。國家統計局數據顯示，2020年中國調味品企業市場規模，有望突破4000億元大關。