九毛九切入火鍋賽道,推出慫重慶火鍋廠
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乙太二酸菜魚著名的九毛九又有新動作了!近日,九毛九在廣州推出了火鍋品牌「慫重慶火鍋廠」。 大眾點評網顯示,這家火鍋店主打鮮切黃牛肉,並且只賣一款鍋底——「牛油辣搭蔬果湯」。之所以命名為「慫」,是為了強調「從心而活」的理念。 九毛九公關負責人介紹,新店目前還在內部試業,預計8月中旬正式面客。新店裝修上延續了太二酸菜魚的風格,並裝飾富有趣味圖案。 九毛九之所以瞄準火鍋,是看中這一賽道近年來「熱鬧」的發展態勢。 早前亦在廣州推出「慫現煮串串」,主打冬陰功串串、紅油串串等各式風味串串。 餐飲行業競爭激烈,加之疫情的沖擊,包括海底撈、真功夫和西貝等餐飲品牌都借助開發副牌以尋找新的利潤增長點,增強抗風險能力。
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