【童學做煮．直播】不用焗爐 毋須發酵︰小朋友茄醬菠蘿芝士Pizza

周靈山
4 年前
直播時間：4／27 （星期一）下午3時半 【歡迎留言，靈山會在節目直播時，即時解答你的疑難！】 Yahoo! TV直播烹飪教室《童學做煮》，逢星期一播出，由食譜作家周靈山即場教同學仔各種簡易烹飪食譜，觀迎家長一起親子入廚，準備定食材跟小朋友一起煮，停課在家都可以不停學！ 工具： 1. 膠刮 2. 6寸易潔平底鑊 ＊＊＊請注意︰此食譜將會用爐火的細火去煎，敬請家長屆時陪小朋友一起製作並作出從旁指導，避免小朋友弄傷。＊＊＊ 靈山完美版本︰Pizza餅底材料（6吋）（口感︰脆中有酥感） 意大利00麵粉　70克 發粉　1/4茶匙 海鹽　1/2茶匙 室溫水　30克 橄欖油　10克 白醋　1/2茶匙 梳打粉　1/8茶匙 白沙糖　1/2茶匙 不想用梳打粉版本︰Pizza餅底材料（6吋）（口感︰脆中偏硬） 意大利00麵粉　70克 發粉　1/2茶匙 白沙糖　1/2茶匙 海鹽　1/2茶匙 室溫水　30克 橄欖油　10克 找不到00麵粉版本︰Pizza餅底材料（6吋）（口感︰硬脆） 中筋麵粉　70克（可用低筋麵粉及高筋麵粉各35克融合） 發粉　1/4茶匙 海鹽　1/2茶匙 室溫水　30克 橄欖油　10克 白醋　1/2茶匙 梳打粉　1/8茶匙 白沙糖　1/2茶匙 找不到00麵粉又不想用梳打粉版本︰Pizza餅底材料（6寸）（口感︰硬脆偏實） 中筋麵粉　70克（可用低筋麵粉及高筋麵粉各35克融合） 發粉　1/4茶匙 白沙糖　1/2茶匙 海鹽　1/2茶匙 室溫水　30克 橄欖油　10克 番茄醬 意大利番茄糊Passata　40克 白沙糖　3/4茶匙 乾香草　1/2茶匙 餡料 菠蘿、軟芝士 ---------------------------------------------------------------------------------------- 【Kids Up 不停學 更快樂】 Yahoo TV 全新 kids channel：https://hk.tv.yahoo.com/kidschannel 陪小朋友一齊在家上學堂！ 更多節目介紹：【不停學・更快樂】Yahoo TV全新KIDS Channel開鑼 精彩節目輪流放送 ---------------------------------------------------------------------------------------- 齊心抗疫 Hong Kong Up 4月13/20/27日（星期一）下午3點免費換5,000個日本3層式不織布口罩 PFE、BFE、VFE: 99% 獨立包裝 女性/中童適用 一包5個 名額1,000 立即下載Yahoo APP