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睡眠質素差，甚至是失眠怎麼辦？營養師吳瀟娜今次就介紹一個很簡單的冬菇雞髀糙米飯食譜，幫助大家入眠，一口氣用電飯煲飯便可以煮好。

營養師指冬菇雞髀糙米飯當中有些營養素，例如選用的雞髀肉含有豐富蛋白質，而這些優質蛋白質攝取後可以轉化成血清素，有助製造褪黑激素，即是睡眠荷爾蒙，這有助我們放鬆心情；她另外建議大家食一些糙米飯，因為糙米飯中包含豐富維他命B雜，可以幫助我們轉化糖分或蛋白質，如果攝取不足時可能會令我們身體比較容易疲倦或是情緒不穩定，容易有煩躁的感覺。

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