毛里裘斯一到冬天，山區會開放讓人打獵，今集Christian就帶各位去到Vallée de Ferney睇山鹿。當到冬季，街市會有鹿肉賣，鹿肉無咩脂肪，肉味濃郁，野味來說不是很羶。Christian就以鹿肉做菜式靈感，教大家煮一個鹿肉湯，更有小秘抉令肉更軟腍美味。不吃鹿肉都可以羊腩代替，即睇個湯點樣煮！ 即上Yahoo Food觀看更多內容 Follow Yahoo Food HK