馬來西亞逾六成人信伊斯蘭教 有港商看中當地清真市場潛力

now.com 影音新聞
1 年前

【Now新聞台】馬來西亞有逾六成人信奉伊斯蘭教，近年，有港商看中當地清真市場的潛力，有意在馬來西亞開拓業務。

伊斯蘭教是馬來西亞的國教，逾六成人口也是穆斯林，在吉隆坡街頭，到處可見清真餐廳，包括這間來自中國蘭州的清真餐廳。

與其他清真餐廳一樣，他們不能提供豬肉和酒，購買食材和處理食物，亦必須符合伊斯蘭教規條 。

清真餐廳負責人馬有明：「我們的牛、羊肉都是要必須由穆斯林來宰生，宰生的話，政府有規定宰生的這個人要有執照才可宰生。」

負責人連同十多位員工也是穆斯林，確保所有工序符合教條規定。

馬有明：「我們要管理，不讓他們吃外面的東西，我們給他們管吃管住，要服從我們的管理。(如果)不服從我們的管理，你在我們清真飯店，你從外面帶不清真的東西，在裡面吃或喝酒，我們就不歡迎。」

比起以往在中國，負責人指，在馬來西亞面對的競爭較小，他2019年落戶來到這裡，現已有4間分店。

記者羅泳思：「負責人指這間餐廳的菜色比當地只提供咖喱及飯類的清真餐廳相比選擇更多元化，所以無論是穆斯林或遊客也喜歡過來一試。」

馬來西亞的清真市場亦吸引香港的食品集團分一杯羹，他們自設廠房生產清真食品，包括調味料、醬料等。

食品集團創辦人曾偉：「馬來西亞取了很多個第一，首先是回教徒的全球性的回教，穆斯林的世界經濟是第一已取了許多年。」

這裡大部分產品已取得香港的清真認證，集團準備今年9月到當地發展，但要攻入馬來西亞，負責人指現時未有清晰條文列明兩地的認證是否互通。

曾偉：「馬來西亞當然是一個非常好的國家，做清真認證，我們要由當地的清真官員做清真認證的專員來香港，來我這裡重新做審核。」

他預料在馬來西亞站穩腳後，有助打入其他東盟國家。

 

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