香港國際美食巡禮花墟公園舉行 首設科技展區展示食品科學新技術

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為響應「開心香港」宣傳,香港食品委員會將於本月17日至21日一連五日假九龍界限街花墟公園舉行「第4屆香港國際美食巡禮」。今屆展會匯集超過120個美食及用品攤位,分布於8大展區,展會亦配合「香港夜繽紛」號召,以「優質、實惠、健康」為主題,匯聚内地、本港和海外的特色食品及廚藝。展會展區。 香港食品委員會主席許偉堅致辭時表示,希望籍活動推廣香港「國際美食之都」的形象及宣傳本地優質食品,協助本港食品製造及相關企業推廣產品。他表示,今屆展覽除了全力推廣本地食品品牌外,亦展銷不同國家等美食。他表示,今年特別首次籌辦食品科技展區,邀請多間教學機構及初創公司參與,展示嶄新的食品科學技術,當中包括3D 打印朱古力及展示專利酶解技術製造的雪糕。部分展位更提供免費試食或試飲時段。是次展覽還會舉行多場精彩表演及廚藝示範。舞台表演節目包括新興運動Teqball示範及體驗、管樂團表演、拉丁舞、兒童合唱團等。