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【Now新聞台】除夕夜有餐廳訂座爆滿，負責人表示比預期好，但今年多了港人外遊，反應不如往年熱烈。

除夕新年是飲食業傳統旺季，但這間餐廳的訂座兩、三日前才滿座。與去年兩星期前就爆滿相比，負責人認為與通關後多了港人外遊有關。

餐廳負責人Harshil Bhasin：「香港人愛日本菜、越南菜，去日本吃日本菜更便宜，航班也不太貴。除夕人們不介意花更多錢，比起聖誕節，我認為在香港你去哪裡，平均人頭都要花一千元，特別是在中環。我預期收入會好過聖誕，而除夕是一個大日子，對所有香港的餐廳。」

雖然反應不如往年熱烈，但他認為已比預期中好。

這間餐廳每年除夕都會舉行主題派對，今年的主題是紅色和黑色，還會送這些派對飾物給餐廳客人。

上星期的平安夜營業額未如理想，蘭桂坊協會預料受煙花匯演帶動，除夕夜生意會有起色。

蘭桂坊協會總監張素媚：「我們一些酒吧有活動，有DJ打碟倒數迎接2024年，都已經爆滿了，氣氛是非常之好。旅發局舉辦大型煙花匯演，來到與無論本地或海外旅客都是慶祝2024年的來臨，是一個很大宣傳。」

張素媚又指，今年的人工和食材成本都上升，但消費者消費審慎了，部分餐廳都未敢加價。

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