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一連四日的聖誕長假，本港飲食業界對生意感悲觀。香港餐飲聯業協會會長表示，市民北上消費已成新常態，業界已預計長假將有大批市民離港，預計12月生意額按年跌一成，有酒樓負責人就表示，由於人手不足，目前冬至的訂座率只有一半。現時最大問題為市民北上消費已成新常態，飲食業長遠而言需要改變營運方式。不過他期望，香港多項聖誕節目可吸引到內地旅客來港旅遊。某酒樓副總經理表示，全間酒樓大約有160張枱，以往冬至大約可以做120張枱以上，但今年冬至礙於人手不足只能做80張枱。他表示，上兩星期已開始有客人到酒樓做冬。據他觀察，今年做冬的人均消費下跌，以往人均消費約300元至1000元，但現時人均消費為300元以下，「以前會食龍蝦、海鮮，幾樣都食晒，依家只會食一樣或者加多個蔬菜。」他表示，酒樓的整體生意仍未回復至疫情前，明言北上及旅遊熱潮對酒樓生意額造成一定影響，每逢週末流失約兩成本地客，幸好酒樓位於旺區，有遊客作取代，不過遊客數量比流失的客人少，未能完全彌補。而家部分年青人鐘意去日本消費，他預計聖誕節、新年市道亦會比以往差。自疫情開始流失了約兩成人手，至今仍未能聘請到人手，因為現時市民並不喜歡投身飲食服務業，而中式酒樓吸引新血入行亦比較困難。